如何做蠶豆炒肉好吃?
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蠶豆炒肉是一道大家經常吃到的家常菜。那麼如何做這道蠶豆炒肉才好吃呢?今天小編就和大家分享一下我的經驗,希望能夠幫助到大家。
工具/材料
蒜頭,黃辣椒,瘦肉,地瓜粉,蠶豆,老酒,鹽巴,味精,豬油。
操作方法
首先將蒜頭切成蒜蓉,辣椒切成段,倒入油鍋爆香,如下圖所示。
接着將瘦肉切成薄片並用適量的地瓜粉裹一下,如下圖所示。
然後把瘦肉倒入鍋中翻炒五分鐘起鍋備用,如下圖所示。
接着把剝好的蠶豆洗乾淨,如下圖所示。
然後把蠶豆倒入鍋中翻炒五分鐘,如下圖所示。炒蠶豆的時候一定要開大火。
接着往鍋中加入適量的老酒翻炒兩分鐘,如下圖所示。
然後把剛才炒好的瘦肉倒入鍋中翻炒一分鐘,如下圖所示。
接着往鍋中加入適量的鹽巴和味精,翻炒片刻就可以出鍋了。
一道美味可口的蠶豆炒肉就做好了,希望大家能夠喜歡。
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