豚鼠肉怎麼做好吃
- 家常菜
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豚鼠肉是一道滋補美食,只是你知道該如何做豚鼠肉嗎?教大家做好吃的豚鼠肉,一起來看看吧。
操作方法
豚鼠肉清洗乾淨,內臟什麼的全都不要,只要豚鼠淨肉,剁成塊,放進清水裏多次清洗,直到沒有血水為止。
葱切段,大蒜切末,生薑切片或者切絲隨自己的喜好,要多一些。喜歡吃辣的朋友,準備一些乾紅辣椒。
鍋裏倒油燒熱,把大蒜末和生薑放進去炒香,再把葱花放進去炒,然後把豚鼠肉放進去炒,變色之後加入料酒繼續翻炒,然後把乾紅辣椒放進去,加點清水中火燉。
豚鼠肉燉熟之後,加上食鹽生抽味素調味,切一些青蒜苗或者香菜放進去翻炒幾下快速出鍋裝盤。
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