東北亂燉怎麼做?
- 家常菜
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東北亂燉簡單易煮,有葷有素,營養豐富,味道鮮美香噴噴,是一道常見的東北家常菜。
工具/材料
五香粉、白胡椒粉、生抽、老抽、料酒、雞精、五花肉、薑片、蒜、八角
操作方法
五花肉放料酒、薑片焯水。
把豆角和茄子撕成一節一節。
土豆、胡蘿蔔滾刀切塊。
番茄、彩椒切塊。
五花肉切成小塊。
豆角、茄子放入滾油中,炸軟後撈出。
留油,放入八角、姜蒜爆香。
放鹽、五香粉、雞精、胡椒粉。
倒入五花肉翻炒變色。
倒入土豆、胡蘿蔔。
倒入生抽、老抽翻炒。然後加入豆角、茄子。
加水沒過食材,煮一會。
然後加入彩椒、番茄再煮一下。
出鍋裝盤即可。
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