豬頭皮炒鮮筍的做法

豬頭皮炒鮮筍是一道美味好吃的家常菜，用鮮筍搭配豬頭皮爆炒，做出來的成品味道非常美味好吃，下面分享它的做法給大家看看。

操作方法

（01）豬頭皮清洗乾淨放到鍋里加適量的水煲15分鐘左右。

（02）然後撈出來晾涼後切成片。

（03）灼過水的鮮筍，檸檬、蒜米、薑蓉準備好。

（04）把檸檬切成小丁。

（05）開火下油，放蒜米、薑蓉進去爆香。

（06）然後放豬頭皮進去加適量的鹽、檸檬、生抽、料酒。

（07）翻炒1分鐘左右。

（08）下鮮筍進去，大火翻炒2分鐘，熄火。非常美味好吃的豬頭皮炒鮮筍就做好了。