韭菜炒蛋的簡單做法

韭菜炒蛋是平時做的比較多的一個菜，也是做法比較簡單的一個，那麼簡單的韭菜炒蛋如何做呢？

操作方法

（01）將韭菜洗淨，切長段約3-4釐米；

（02）雞蛋打入碗中攪散。

（03）鍋內倒油燒至六成熟時，倒入雞蛋液，炒至小團塊時盛出備用。

（04）鍋內倒油燒熱，放入韭菜，大火快炒，放鹽，快熟時倒入雞蛋，翻炒幾下即可出鍋。