螃蟹怎麼做好吃又簡單

螃蟹含有豐富的 蛋白質及 微量元素，對身體有很好的滋補作用。蟹中含有較多的維生素A，對皮膚的角化有幫助。 螃蟹還有抗結核作用，吃蟹對 結核病的康復大有補益。

操作方法

（01）清蒸大閘蟹用刷子將大閘蟹刷洗乾淨。

（02）在蒸鍋中加入水，用大火燒開，再將大閘蟹放入蒸鍋中，蓋上鍋蓋蒸15分鐘左右。蒸鍋裏放大閘蟹最好是肚子朝上。

（03）靜姜洗淨去皮切碎，大蒜拍破切末，小葱洗淨切碎備用。

（04）將生抽、香醋、香油、葱薑蒜末放入碗中，混合均勻成蘸料備用。

（05）將蒸好的閘蟹取出，裝盤，就可以吃了，吃時蘸料汁即可。

特別提示

有肝炎的患者最好是不要吃螃蟹<br/>膽固醇高者要少吃螃蟹