鴨翅的做法大全

鴨翅是一種常見的食材，接下來跟着小編一起看看如何製作吧

操作方法

紅燒鴨翅，鴨翅洗乾淨劃花刀，鍋中倒入適量水，水開倒入鴨翅焯水一小會撈起備用，鍋中倒入適量油，油熱倒入鴨翅翻炒倒入冰糖炒上糖色，倒入開水沒過鴨肉，倒入老抽和生抽，加入薑片和葱，大火燒開轉小火，收汁加鹽調味即可。

啤酒鴨翅，鴨翅處理好剁小塊，鍋中倒入適量水，燒開倒入鴨翅焯水之後撈起備用，鍋中倒入適量油，油熱倒入鴨翅翻炒，倒入適量的啤酒，大火燒開轉小火，燜至收汁，加入適量的生抽和老抽蠔油調味即可。

香炒鴨翅，鴨翅處理好剁小塊，鍋中倒入適量水，燒開倒入鴨翅焯水之後撈起備用，鍋中倒入適量油，油熱倒入鴨翅翻炒，倒入適量水，煮至收汁後盛起備用，鍋中倒入適量油，油熱放入葱薑蒜和青椒翻炒後倒入鴨肉翻炒後加入生抽調味即可

蘿蔔鴨翅湯，鴨翅處理好剁小塊，鍋中倒入適量水，燒開倒入鴨翅焯水之後撈起備用，白蘿蔔洗乾淨去皮切條，鍋中倒入適量水，倒入鴨翅煮1個鐘頭之後再倒入白蘿蔔，再燉半個鐘頭即可。