滷肉的做法配料
- 家常菜
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滷肉是家庭常見的一種色香味俱全的菜品,那麼滷肉是怎麼做的呢?滷肉的做法配料又有些什麼呢?
操作方法
(01)五花肉洗淨切塊,用少量的鹽醃製5分鐘左右。
(02)鍋裏放少量油,燒至七成熱,放入醃好的肉塊,煎至微黃。
(03)加入配料炒香,再放些料酒、老抽,炒勻後加些鹽,加水煮肉。
(04)鍋裏的水煮滾以後轉小火,煮至肉爛入味就可以起鍋了。
標籤:
滷肉
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