紅燜羊排-羊排簡單做法

喜氣洋洋是形容洋洋得意，充滿了歡喜的神色或氣氛。紅色代表喜慶，所以我運用了紅色的辣椒，羊排是運用洋洋音。再配上紅色剪紙的襯托，簡直就是歡天喜地滿堂紅。預兆來年財源滾滾隨春到，喜氣洋洋伴福來。

操作方法

（01）第1步 將羊排砍成大塊，蘿蔔去皮，切滾刀塊，葱切馬蹄，薑切片。

（02）第2步  鍋中加油，加入白糖，少許花椒，葱姜放入、下入羊排、香料、豆瓣醬翻炒上色。

（03）第3步   加入料酒、胡椒粉、加入水燜一個半小時。

（04）第4步  裝盤成菜。