正宗紅燜羊肉的做法

操作方法

（01）材料：羊肉    大蒜料酒    香辣醬乾紅辣椒    薑片生抽    老抽糖    鹽八角    花椒桂皮    枸杞做法：1.羊肉洗淨瀝乾水分切1.5cm見方的塊2.胡蘿蔔切大塊3.鍋內燒熱油，放入大蒜和薑片爆香，然後倒入羊肉翻炒變色。把料酒、香辣醬、乾紅辣椒、薑片、生抽、老抽、糖、鹽倒入炒勻4.把炒勻的羊肉轉入燉鍋或砂鍋，放入枸杞和八角、花椒和桂皮（這三種料用調味盒裝起來放入砂鍋內），加入開水5.小火慢燉1小時候後加入胡蘿蔔。再接着燉1小時直到羊肉酥爛