菠菜豬肝粥做法

一款明目又可對抗熬夜之苦的美味粥

步驟/方法

（01）大米提前浸泡30分鐘。

（02）熟豬肝切小丁備用。（豬肝最好選用超市賣的豬肝尖，省時省力。）

（03）菠菜提前焯水，去掉多餘草酸，切丁備用。

（04）大米加水開大火煮，煮開後轉小火燉煮30分鐘。

（05）米粥煮好後放入切好的豬肝丁，將拌均勻，蓋蓋燉煮10分鐘。

（06）10分鐘後撒入菠菜丁，撒入鹽和黑胡椒，稍微煮一兩分鐘後即可出鍋。

特別提示

菠菜丁不宜煮的過久。