怎樣做美味的蠔油菠菜拌豬肝？

豬肝中鐵質豐富，是補血食品中最常用的食物，經常吃豬肝，還可以改善皮膚，排毒養顏，菠菜的營養價值也非常高，可以抗氧化，防衰老，今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的蠔油菠菜拌豬肝？希望能夠幫助到大家。

工具/材料

菠菜適量，豬肝適量，枸杞子適量，鹽適量，五香粉適量，澱粉適量，料酒適量，生抽適量，蒜適量，姜適量，蠔油適量。

操作方法

準備適量豬肝，將豬肝用清水洗淨，切成片，撒入鹽，醃一會兒，然後將鹽分洗去。

準備適量姜和蒜，洗淨後切碎，放在上面，加入適量料酒，澱粉，生抽，攪拌均勻，醃製十分鐘左右。

鍋中燒開水，水開後，將豬肝放入鍋中焯水，迅速撈出，放入盤中備用。

準備適量菠菜，洗淨後去除根部，儘量將泥沙洗淨，然後放入鍋中焯水，撈出備用。

炒鍋中放入適量油，油熱後將豬肝放入鍋中，翻炒均勻。

碗中放入適量蠔油，蒜片，料酒，生抽，鹽，攪拌均勻，將調好的料汁兒倒入鍋中。

將提前泡好的枸杞子倒入鍋中，這樣可以增加菜餚的營養。

將炒好的豬肝倒在焯好水的菠菜上面，攪拌均勻，趁熱就可以吃了，真是太美味了，喜歡的朋友也可以嘗試來做一下。