【土豆燉牛肉】怎麼做好吃
- 家常菜
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土豆燉牛肉看似中餐,其實是一道外國菜,之後才傳入中國,深受中國人民的喜愛,接下來教大家土豆燉牛肉的做法。
操作方法
(01)土豆去皮切塊。
(02)牛肉洗淨切塊。
(03)鍋中倒油燒熱,倒入老抽、料酒和醋,倒入牛肉煸炒。
(04)放入葱姜,倒入熱水,用中大火燒二十分鐘,再改小火燉一個半小時。
(05)鍋中熱油,爆香薑片和葱段,放入牛肉塊炒幾下,加入生抽、料酒,用大火翻炒。
(06)鍋中倒入清水,倒入八角、桂皮、香葉,大火煮沸後倒入土豆塊,與牛肉一同攪勻,改小火燉五十分鐘。
(07)燉至肉爛湯稠時,加鹽調味,撒葱花出鍋。
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