怎麼做好吃的香菇釀肉

香菇釀肉是一道極為美味的家常菜，製作簡單，美味可口，做好呈金黃色，色香味俱全，讓人食指大動，有興趣的朋友可以嘗試一下，接下來小編給大家帶來香菇釀肉的製作方法

操作方法

（01）準備適量的瘦肉，瘦肉切碎裝盤，多準備幾個香菇，香菇洗淨備用

（02）準備好的瘦肉中加入葱薑末，適量的鹽，十三香，雞精，料酒，生抽，再打入一個雞蛋

（03）把瘦肉和配料攪拌均勻，洗乾淨的香菇去根，並拍上一層幹澱粉，肉餡放到香菇上

（04）把做好的肉餡香菇擺入盤，放入鍋裏，上汽後蒸15分鐘左右，蒸好後稍微投涼一下，如圖

（05）把肉餡香菇拿出，蒸出的湯汁再倒入鍋裏，加入適量的生抽，老抽，蠔油，食鹽。

（06）轉至中火加熱，水開後加入水澱粉勾芡，把熬好的湯汁澆在蒸好的香菇肉餡上

（07）最後再撒上點葱花，這樣香菇釀肉就做好了，很好吃哦