三門青蟹怎麼做好吃

浙江省的三門青蟹是非常有名氣的，今天教大家做好吃的三門青蟹，一起來看看吧。

操作方法

三門青蟹做好吃的做法就是清蒸，配上汁來吃。三門青蟹屬於“兇悍”類型的，所以一定要捆結實，不然不但會被蟹鉗鉗住手，還會在清蒸的時候那些蟹爪掙脱的七零八落。

青蟹放進清水裏養一個小時，然後用刷子把青蟹的爪子以及前後殼全部刷洗一遍，再次清洗乾淨。

鍋裏放清水，加上蒸籠，把三門青蟹放進去，再放上幾片去皮生薑，不要蒸的時間太久，會影響口感的。

準備好薑汁、蒜汁、辣椒油、陳醋，陳醋和辣椒油稍微少一點點，倒在一起攪拌均勻，吃三門青蟹的時候蘸着吃。