夏天涼拌長豆角怎麼做更好吃
- 家常菜
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夏天的時候,天氣炎熱,讓人食慾不振、不想吃熱食,那麼口味清爽的涼菜是個不錯的選擇,接下來教大家做一道涼拌長豆角。
操作方法
(01)將洗淨後的長豆角切成段,長度大約五釐米,放入燒開水的鍋中,煮三分鐘後撈出,放入盆中待用。
(02)將陳醋和生抽倒入小碗中,加入蒜末、辣椒和鹽,攪拌均勻,當作調味料。
(03)將調味料倒入有長豆角的盆裏,攪拌。
(04)煮豆角一定要開水,不能用涼水或温水,會使豆角的口感夾生。
(05)調味料一定要豐富,陳醋和生抽是必需,其它的材料可根據自己的喜好增減用量。
(06)裝盤。
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