涼拌苦瓜怎麼做好吃
- 家常菜
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苦瓜有豐富的營養價值,含有的蛋白質、脂肪、碳水化合物等在各種瓜類蔬菜中含量較高,涼拌苦瓜怎麼做好吃。
操作方法
(01)鍋內加油加熱,放入蒜蓉爆出香味。
(02)把爆香的蒜泥鏟到碗裏,倒入鮮醬油和甜醋,混合拌勻。
(03)鍋中放入苦瓜,加鹽翻炒。
(04)把炒熟的苦瓜裝入盤中。
(05)糖醋調料倒在苦瓜上,攪拌均勻就可以吃了。
特別提示
苦瓜翻炒的時候加鹽保持菜色不變,減少苦瓜的營養流失。
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