清炒葫子瓜的做法

葫子瓜又名葫蘆含有多種對人體有益的維生素，碳水化合物，膳食纖維。 吃法多種多樣，既可燒湯，又可做菜，既能醃製，也能幹曬。今天給大家介紹清炒葫子瓜的做法。

操作方法

（01）先把葫子瓜去皮後，洗淨後切成大小均等的薄片備用

（02）鍋中放入適量油燒熱後倒入葱薑末爆香後倒入葫子瓜進行翻炒

（03）然後往給鍋中調入少許水放上蝦皮翻炒均勻

（04）調入適量鹽和味精炒勻後，待葫子瓜炒熟後盛出。