怎樣做美味的黃瓜西葫蘆炒木耳？

木耳的營養價值非常高，木耳中富含的膳食纖維，維生素E，維生素K，鐵元素，特別適合心腦血管疾病和結石症患者食用，黃瓜和西葫蘆的營養價值也非常高，今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的黃瓜西葫蘆炒木耳？希望能夠幫助到大家。

工具/材料

木耳適量，西葫蘆適量，黃瓜適量，香菜適量，鹽適量，雞精適量，五香粉適量，生抽適量，陳醋適量，蠔油適量。

操作方法

準備一根新鮮的黃瓜，用清水洗淨；準備適量西葫蘆洗淨；再準備適量木耳，用清水泡發。

將黃瓜切成稍微厚一點的片兒；將西葫蘆切成片兒；將木耳撕成小朵，稍微控一下水分；、

準備適量蒜，洗淨後切成片兒，炒鍋中放入適量油，油熱後，將蒜片放入鍋中炒香，然後將木耳放入鍋中大火翻炒。

將西葫蘆放入鍋中，和木耳一起翻炒均勻。

將黃瓜倒入鍋中，翻炒均勻，黃瓜和西葫蘆都非常容易熟，所以炒的時間不要太長。

根據自己的口味，放入適量鹽，雞精，五香粉，攪拌均勻。

再放入適量生抽和陳醋，還可以加入少許蠔油提鮮。

加少許清水，防止粘鍋，炒好之後出鍋裝盤。

準備適量香菜，洗淨後，放在上面，攪拌均勻，就可以吃了，這個菜是純素菜，吃起來口感鮮嫩，大人小孩都非常愛吃。