洋葱炒西紅柿

美食廚房，樂在其中，給生活加點料。洋葱、西紅柿使我們常吃的蔬菜，兩者的結合就形成了新疆人愛吃的一道菜——洋葱炒西紅柿。這道菜可素可葷，今天我給大家做的是素菜，大家可以在裏面雞蛋或者肉都是可以的。

操作方法

（01）青椒掰成片。

（02）洋葱掰成片。

（03）葱切成葱花。

（04）西紅柿用開水湯去皮，然後切成塊。

（05）鍋裏放入底油燒熱，放入葱花煸香。

（06）放入青椒和洋葱煸炒至熟。

（07）接着放入西紅柿，翻炒西紅柿，使其一部分化成汁即可。

（08）加入生抽、白糖和食鹽，翻炒使調料均勻入味即可。

（09）在盤子上鋪上生菜葉，把炒好的菜放在上面。最後的湯汁也不要浪費哦，酸甜又有營養。

特別提示

西紅柿去皮的時候，可在頂部和蒂部用刀畫十字，這樣燙去皮更容易。