教你蘿蔔絲幹怎麼炒才好吃？

小編昨天逃課回家吃了一頓好吃的，回來時已經是慢慢一大袋的小菜了，其中就有一樣小編小時候的回憶——蘿蔔絲幹。蘿蔔切成絲後曬乾，可以根很多菜搭配着吃，也可以僅炒這一樣，也是很美味的一道小菜呢！

操作方法

（01）取蘿蔔絲幹150g左右，放入清水中浸泡大概10分鐘，後將其清洗乾淨。鍋燒熱後加入適量香油，將香油燒開，加入清洗好的蘿蔔絲幹。

（02）翻炒10s左右，加入紅辣椒幹5-10個，繼續翻炒10s左右

（03）此時加入老乾媽醬3勺，翻炒均勻後加入清水2碗，蓋上鍋蓋，直到水大概燒乾

（04）揭開鍋蓋，加入1勺辣椒醬，翻炒均勻後繼續加入1碗清水，蓋上鍋蓋，燒至水即將燒乾時，揭開鍋蓋

（05）翻炒三兩下後，加入適量食鹽，翻炒均勻即可出鍋裝盤了。早上喝粥時就着這盤小菜吃很香哦！