曬乾的蘿蔔乾怎麼醃製

曬乾的蘿蔔幹如何醃製呢？今天來分享一下美味的蘿蔔乾吧。

操作方法

首先要將蘿蔔洗乾淨，切絲，放進盆裏，撒上鹽，讓蘿蔔的水分能夠快速的蒸發。放在窗台上，鋪平曬乾。

曬乾後，將蘿蔔放在碗裏或者家裏專門用來醃菜的器皿中，準備好醬油、姜、辣醬，將這些調料倒進器皿中。也可以適量的放一些自己喜歡的調料，比如糖、醋等。

將調料放好後，進行適當的攪拌，讓蘿蔔乾能夠被這些調料浸泡，密封后，放進冰箱，大概一個晚上的時間，就能入味。

時間到了後，便可以打開食用，作為早餐的小菜或者解膩的必備，都十分美味。