胡蘿蔔炒肉怎樣做好吃

胡蘿蔔的營養價值高，經常食用，能幫助消化，保護視力。胡蘿蔔可以涼拌也可以和肉一起炒，今天小編就給大家分享胡蘿蔔炒肉的做法吧，希望能幫到有需要的你。

工具/材料

胡蘿蔔 一個 豬肉 250克 大蒜籽 三瓣 香葱 二根 蠔油和雞粉 各半勺

操作方法

先把豬肉切成片，再放蠔油，雞粉鹽，生粉攪拌均勻後醃十分鐘。這樣處理過的豬肉炒起來會滑嫩爽口。

再把胡蘿蔔去皮切成絲，用來炒的，可以不用切得太細，

再把香葱洗乾淨，切成段，大蒜籽去皮切成片。

鍋燒七成熱，放適量花生油，油熱後先放蒜片小火煸出香味，再把豬肉放下去轉大火爆炒至肉變成白色為止。

接着把胡蘿蔔絲放下來，還是開大火炒半分鐘，因為胡蘿蔔不需要炒太熟。稍稍炒斷生就好。

最後把香葱放下去，放一勺鹽，半勺雞粉，半勺蠔油，翻炒均勻即可。

關火，裝盤，上桌開吃，簡單又有營養的一道家常菜，你學會了嗎？