排骨別再燉湯吃了 還有很多做法 跟我學做起來

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排骨，作為一道家常菜，最常見的做法就是燉湯，蓮藕排骨湯、海帶排骨湯、山藥排骨湯等等，但其實排骨還有很多其他美味的做法。來嘗試一些不一樣的排骨烹飪方法，保證讓你多吃兩碗飯。

一、糖醋排骨
1.準備好排骨、芝麻、生薑、葱、食鹽、醬油、陳醋、白糖和番茄醬。
2.將排骨切成小塊後，加水煮幾分鐘，去除血沫。
3.調製糖醋汁，將食鹽、陳醋、醬油、白糖和番茄醬攪拌均勻。
4.將鍋燒熱，放入排骨小火煎至金黃。然後炒姜葱絲，加入排骨翻炒，倒入調好的糖醋汁。
5.蓋上蓋子小火燉煮大約1個小時，直到湯汁收幹，最後撒上芝麻即可。

二、糯米蒸排骨
1.需要準備排骨、豆瓣醬、生薑、葱、紅辣椒、醬油、食鹽和糯米。
2.將糯米提前泡軟，直到用手可以捏碎。將排骨切塊洗淨，放入豆瓣醬、醬油、薑末和食鹽中醃製10分鐘左右。
3.泡好的糯米里也加入少許鹽，然後將排骨均勻地裹上糯米。
4.將裹好的排骨放入蒸籠，冷水上鍋大火蒸1小時左右，中途記得添加水。
5.蒸好後撒上葱花和辣椒圈即可。

三、排骨燜飯
1.準備大米、排骨、洋葱、胡蘿蔔、黃瓜和醬油。
2.將洋葱和胡蘿蔔去皮洗淨，切成小丁。排骨切塊洗淨後焯水，撈出用清水洗淨。
3.再將排骨放入鍋中加水，加入醬油、食鹽小火燜出香味。
4.把洋葱和胡蘿蔔倒入鍋中翻炒均勻。
5.洗淨的大米放入電飯煲，將炒好的排骨、洋葱和胡蘿蔔和湯一同倒入鍋中混合均勻，選用燜飯程序燜煮。
6.燜好後將黃瓜丁倒在排骨飯上，即可出鍋。

這幾種排骨的新做法，相信已經饞壞了你。糖醋排骨的甜酸誘人，糯米蒸排骨的口感獨特，排骨燜飯的香濃美味。不同的做法讓排骨煥發出不同的風味，保證讓你多吃兩碗飯。如果喜歡這些獨特的排骨做法，趕緊嘗試一下吧！在家裏動手做，不僅美味可口，還能感受到烹飪的樂趣。