珍珠排骨的做法 這樣的排骨我能吃3碗

簡要回答

珍珠排骨是一道傳統的中式美食，以它的口感鮮美、營養豐富而受到廣泛喜愛。這道美食的製作並不複雜，只需要準備好所需的食材和一些基本的烹飪調料，就可以在家中輕鬆地烹製出美味的珍珠排骨。

1. 將豬肋排骨洗淨，切成小塊，用清水煮沸後撈出，沖洗乾淨備用。
2. 將土豆去皮，切成細絲，紅椒切成小塊備用。
3. 在炒鍋中加入適量油，放入薑片和蒜末煸炒出香味後，加入煮熟的豬肋排骨翻炒，再倒入適量料酒、生抽、白糖和鹽，翻炒均勻。
4. 將炒好的排骨放入電飯鍋中，加入適量水，蓋上蓋子，選擇煮飯功能煮熟，取出排骨備用。

5. 在鍋中放入適量油，加入切好的土豆絲和紅椒塊翻炒，加入適量鹽和雞精調味。
6. 將炒好的土豆絲和紅椒塊放在盤中，將煮好的排骨放在土豆絲上面，再淋上少許澱粉水。最後，放入預熱好的烤箱中，以200度的温度烤10分鐘左右，直到土豆絲變得外酥裏嫩，排骨呈金黃色即可。

珍珠排骨的製作簡單易行，味道鮮美，營養豐富。這道美食不僅適合家庭聚餐，也是宴請客人的不錯選擇。如果你還沒有嘗試過珍珠排骨，不妨在家裏試一試，相信一定會讓你大飽口福。