萵苣葉炒雞蛋的家常做法

萵苣葉炒雞蛋是一道家常菜餚，主要材料為萵苣葉和雞蛋。操作簡單，營養豐富！萵苣葉中含有的營養價值比莖還高。下面小編就把萵苣葉炒雞蛋的做法分享給大家。

操作方法

（01）掰下嫩嫩的萵苣葉子用水反覆沖洗乾淨，清水稍微浸泡一會兒

（02）大葱剝去外皮清洗乾淨，取一段切成葱花備用

（03）雞蛋三個清洗乾淨外殼打入碗中，加入適量的鹽和料酒用筷子攪拌均勻成雞蛋液

（04）浸泡好的萵苣葉子控幹水分，切成長短均勻的段狀

（05）熱鍋加入適量的花生油，倒入雞蛋液稍微凝固後用筷子滑散並且炒香，盛入碗中備用

（06）炒完雞蛋的鍋中加入少許花生油，放葱花爆香後倒入切好萵苣葉

（07）倒一點蠔油，加入適量的鹽調味兒，旺火翻炒均勻

（08）倒入炒好的雞蛋繼續旺火翻炒均勻即可出鍋

（09）裝盤，成品！開始享用美味吧！

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