草菇雪菜豆瓣湯的家常做法

又到了吃蠶豆的季節，4月的蠶豆剛剛上市，正是最鮮嫩可口的時候，放入草菇，再加上一點雪菜，做成的湯清新味美，非常可口。

操作方法

（01）蠶豆剝去外殼，再剝去蠶豆皮。

（02）準備好新鮮的草菇。

（03）草菇清洗乾淨後切成小塊。

（04）另外再準備少許雪菜，用清水沖洗乾淨後，切碎後放入油鍋炒勻。

（05）加入少量水，放入砂鍋中大火煮開。

（06）把切成小塊的草菇放入鍋中。

（07）再加入洗淨的豆瓣，煮開。

（08）然後轉中火燉煮1-2分鐘，加入1小勺鹽調味。

（09）關火後撒上一些葱花就可以上桌了。