苦筍怎麼做好吃
- 家常菜
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苦筍是竹筍的一個品種,苦筍性涼具有清熱解毒,健胃消食的功效,苦筍搭配五花肉爆炒,味道非常不錯,下面小編把它的做法分享給大家看看。
操作方法
(01)首先把苦筍的殼剝掉,然後切成薄片,五花肉切成片。
(02)鍋裏裝適量的水煮沸,放苦筍下去灼1分鐘左右撈上來放到冷水泡洗一下。
(03)熱鍋下少量的油,然後把五花肉放進去用小火煎,煎至五花肉出油,肉變成焦黃色,下蒜米進去翻炒一下。
(04)然後放苦筍進去,加適量的鹽,2勺生抽,1勺料酒進去大火翻炒3分鐘左右,熄火。
(05)非常好吃的苦筍爆炒五花肉就做好了。
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