栗子酥餅的做法

今天，學做一款酥餅，原來打算用堅果打碎加冬瓜糖做餡做一款“堅果酥皮餅”的，由於沒有準備足夠的用料，所以，做了幾個就沒有餡了，剩下一些酥皮，怎麼辦呢，左看看右看看，發現有一包即吃板栗仁，於是，情急之下，將板栗打碎，加些蜂蜜拌均勻做餡，嗯，烤出來原來味道很不錯！

操作方法

（01）將酥皮攤開用模具壓出想要的圓形。

（02）將板栗放入攪拌機打碎。

（03）取一塊酥皮將板栗餡放入酥皮上。

（04）將酥皮收口，做成圓餅。

（05）放入烤箱。

（06）用温度450F（220°左右）烤二十分鐘。

（07）烤好的酥餅出爐前上一層雞蛋黃，再烤幾分鐘即可。