紅燒草魚塊的做法

草魚是四大淡水魚之一，肉質鮮嫩，今天給大家帶來一道紅燒草魚塊的做法。

操作方法

（01）先把草魚去鱗後切成小段備用，我用的是魚段，沒有魚頭的那種

（02）鍋中倒入適量油放入葱姜爆香後倒入魚塊煎制，調入適量的料酒去腥

（03）然後往往鍋中加入適量的水把魚煮開

（04）然後往鍋中調入適量的老抽，鹽，糖，大火燜煮

（05）最後待湯汁燜煮的濃稠後調入味精即可出鍋