紅燒草魚的家常做法

紅燒魚是我們家常做的一道家常菜，味道十分鮮美，這不，今天又做了一道紅燒草魚，家人十分喜歡

操作方法

（01）首先把草魚收拾乾淨，去魚鱗，去內臟，去腮備用，因為草魚比較大所以剁成一塊一塊的

（02）取適量的葱薑蒜洗淨去皮，切好備用

（03）鍋中倒入適量的有，然後把姜蒜倒入鍋中爆香，葱先不放，容易炸糊

（04）然後把草魚倒入鍋中進行乾煸，直至煸至魚皮皺起，調入適量的料酒去腥

（05）然後再調入適量的鹽，生抽，白糖拌勻，倒入適量的水進行燜煮，把葱也放入鍋中

（06）大火燜至湯汁收濃，調小火燜上五分鐘，調入味精出鍋