炒豇豆的家常做法

豇豆開始上市了。掐上一把新鮮的豇豆，清炒或者水煮涼拌，簡單原始的做法最能顯示食材的原汁原味。下面小編就將這道炒豇豆的簡單做法分享給大家。

操作方法

（01）挑選新鮮飽滿的豇豆，摘掉有蟲眼的、再掐頭去尾整理一下。

（02）將整理好的豇豆摘折成段後，清水洗淨。

（03）大蒜去皮，切成薄片。

（04）起鍋燒水，水開後將豇豆放入沸水中煮熟。吃得軟時間煮長一些，吃得脆時間煮短一點。

（05）將煮熟的豇豆撈出瀝水。

（06）起鍋燒熱，下油，下蒜片炒香。

（07）將豇豆倒入油鍋內快速翻炒。

（08）加適量鹽翻炒均勻後起鍋。

（09）起鍋裝盤。