陳醋泡雞爪最好吃的做法 簡單美味又饞人 看看你喜歡吃不

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陳醋泡雞爪是一道非常適合夏天食用的涼菜，口感清爽、味道鮮美，營養豐富，製作方法也非常簡單。雞爪是一道廣受歡迎的美食，不少朋友都喜歡吃，因為它不僅口感脆爽，還富含膠原蛋白和營養物質，價格也不貴，深受大家的喜愛。

一、準備食材
雞爪
醬油
陳醋
涼白開
檸檬
小米椒
大蒜
生薑
香菜
小葱
白醋和料

二、製作方法
1、將檸檬切成薄片備用，將生薑切片，大蒜拍扁剁碎，香菜切碎，小葱切花，小米椒切圈備用。然後將雞爪去除指甲，一分為三備用。
2、加入大量清水，將雞爪冷水下鍋，加入薑片、2湯匙料酒、1湯匙白醋，大火煮沸後撇去浮沫，再繼續煮一會，待雞爪煮熟後撈出備用。
3、將撈出的雞爪放到水盆中，用清水沖洗10分鐘，快速降温，沖掉油脂，然後瀝乾水分備用，水分越幹越好。
4、將雞爪放入保鮮盒中，加入蒜末、小米椒、葱花、香菜碎、檸檬片，倒入1碗陳醋、1碗生抽，2碗涼白開，蓋上蓋子，放到冰箱冷藏4個小時以上入味即可。

這樣，一道美味可口、口感脆爽的陳醋泡雞爪就製作完成了。同樣的方法還可以用來泡製雞翅、鴨掌和鴨翅等食材，喜歡的朋友們可以根據自己的口味和喜好來嘗試製作。