菜粥的做法大全

菜粥食材多營養豐富，養胃、止消渴煩熱、易消化。今天給大家分享兩款菜粥的做法，可當做早晚餐，老少皆宜。特別是小朋友比較喜歡喝，因為粥裏面放入胡蘿蔔和玉米，再搭配一些綠色的食材，讓粥變得好看又美味。

菜粥1：玉米胡蘿蔔花菜粥的做法

（01）準備好一小杯大米，備用。

（02）在電飯鍋裏先放入涼水，再把大米洗乾淨後放入進去。

（03）準備好少量的西蘭花、胡蘿蔔和玉米，分別洗乾淨，處理好備用。

（04）電飯鍋中的稀飯煮開5分鐘後，放入胡蘿蔔，加入幾滴油。

（05）胡蘿蔔煮10分鐘之後，放入玉米一起煮幾分鐘。

（06）玉米煮3分鐘之後，放入西蘭花，放一點點鹽煮1分鐘左右。

（07）待西蘭花在鍋裏燜幾秒鐘後，裝碗。

菜粥2：豌豆胡蘿蔔玉米粥的做法

（01）準備半碗大米，備用。

（02）準備好一個新鮮的玉米，將玉米料剝下來，洗乾淨備用。

（03）胡蘿蔔半個切好，放入盤子裏，準備好豌豆備用。

（04）將洗乾淨大米放進砂鍋裏，加入1200毫升的水，大火燒開，用小火煲15分鐘。

（05）煲15分鐘後，在粥裏先放幾滴油，再放入胡蘿蔔和豌豆煲10分鐘。

（06）粥煲得有一點粘稠時，放入玉米再煲3分鐘。

（07）用砂鍋煲粥時間比較長一點，粥煲得比較軟，出鍋之前加入少許鹽即可。

（08）粥煲好了，盛碗就可以喝了。因為豌豆沒有過水，直接放到粥裏一起煲時間長了一點，色澤沒麼好看了。下次先將豌豆焯水好，在粥快出鍋之前放入，可以會更漂亮一些。