羅非魚粥的做法
- 湯粥
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工具/材料
羅非魚1條,薑片適量,香葱白適量,1勺生抽。
操作方法
把羅非魚清理乾淨,然後起肉。
把魚肉剁成肉餅,加適量的鹽。
1勺生抽,攪拌倒魚肉很粘為止。
開火下油,放魚骨進去加點鹽花,用小火煎。
把魚骨煎至兩面金黃色後,放薑片加1碗水蓋上蓋子小火燉。
燉到湯水變成奶白色後,把魚骨和薑片撈上來。
然後加適量的白粥進去,從新煮沸。
然後用勺子把魚肉放進去。
加香葱白、適量的鹽、2勺香油。
攪拌均勻煮沸一下,就可以食用了。
標籤:
羅非魚
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