塘角魚粥的做法

工具/材料

本地塘角魚1條，紅棗20克，薑片、料酒適量。

操作方法

塘角魚內臟清出來洗乾淨，在魚面打一條條深痕

塘角魚、紅棗、薑片、白飯準備好。

開火下油。

把魚放進鍋里加適量的鹽。

把兩面翻煎一下。

加薑片、紅棗。

加1碗水1勺料酒。

蓋上蓋子，大火煮沸轉小火燉15分鐘。

湯水變奶白色後，加適量煮好的白飯進去。

蓋上蓋子再燉15分鐘。

香噴噴營養又美味的塘角魚粥就做好了。