怎麼做滑肉湯

操作方法

（01）準備好精瘦肉，先把肉切成0.3cm左右的薄片，注意不要順紋切，不然肉會變柴喲~~~

（02）準備好番薯粉，把切好的肉片放進去，使勁把肉片兩面都壓平。（一定要使勁壓，不然後面煮的時候，番薯粉會全部融進湯裏，肉就不滑了）

（03）將壓好的肉片根據自己喜好剪成小塊，放入碗裏備用。

（04）鍋中放800g水，待燒開後加入肉片，煮兩分鐘後加鹽、海鮮醬油，半分鐘後加入一大勺醋，再煮半分鐘就可以放芹菜葉起鍋啦。

（05）注意：小編始終沒有放油！如果有覺得太清淡的盆友也可以根據自己的喜好加點油和辣椒粉，根據個人口味調味即可。最後提醒，一定記得要加醋喲！