羊肉蘿蔔湯怎麼做？

工具/材料

蘿蔔600g

羊排550g

葱50g

生薑20g

花椒5g

鹽、白胡椒適量

操作方法

羊排切段。

白蘿蔔削皮後切滾刀塊。

葱切段。

生薑切片。

羊排冷水下鍋，放入花椒，大火燒開。

撇去浮沫，夾出羊肉。

換鍋，水燒開，放入焯好的羊肉、薑片、葱段，小火燒60分鐘。

到時間後開蓋，放入蘿蔔，小火繼續燒30分鐘。

到時間後開蓋，加入適量白胡椒、鹽，即可出鍋。