李子醬的做法
- 小吃甜點
- 關注:1.4W次
盛夏雖然很熱,可是也是水果最豐收的時刻,大量的李子成熟,一起來做一道李子醬吧,吃早餐配麪包、西餐做配醬,酸甜美味。
操作方法
(01)採購李子。因為李子皮有些酸澀,所以我挑選的李子是熟透的,這樣可以去皮。
(02)把李子用淡鹽水浸泡20分鐘,以去除農藥的殘留。
(03)清洗李子後,把李子的皮和核相繼去除,留下李子肉。
(04)因為是熟透的李子,水分很多,熬煮的時間會長,所以將李子肉裏面的水分用勺子舀出。
(05)用中火開始熬煮,要不停攪動,以免糊鍋。
(06)熬煮到鍋開後,放入適量冰糖。李子熬煮後會變酸,所以建議多放一點糖。
(07)熬煮的過程中出現浮末,要舀出扔掉。
(08)不停攪動熬煮約20分鐘後,李子醬變得粘稠後,就可以關火了。
(09)盛到碗中就可享用了。如果熬煮的多,要放入密封的玻璃瓶中擱到冰箱裏。以防變質。
標籤:
李子
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://miaozhigu.com/rqms/tiandian/08d0x.html