醬油雞的做法
- 家常菜
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用高壓鍋蒸替代水煮,把雞肉的原味都留住在雞肉裏,使這款醬油雞的味道更加鮮嫩,而且又省時方便。
操作方法
(01)四分之一隻雞冼淨;
(02)將雞肉在高壓鍋內蒸十分鐘左右;
(03)冷卻後打開鍋蓋出鍋;
(04)將雞肉切成不大不小的塊狀;
(05)紅辣椒切碎放入碗中;
(06)倒入醬油上鍋蒸熱;
(07)鍋內倒油加熱加入葱花製成葱油加入醬油碗中;
(08)將調料倒在雞肉上即成.
標籤:
醬油
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