番茄雞蛋餅的家常做法

喜歡吃煎餅的朋友一定要試試這款番茄雞蛋餅，鮮香酥軟，還帶着番茄的清香和酸甜，非常的美味。

操作方法

（01）番茄洗淨待用。

（02）麪粉中逐漸加入適量水，攪拌成無顆粒的可流動的麪糊。

（03）敲入1個雞蛋，攪拌均勻。

（04）番茄用開水燙過後，去皮並切成小丁。

（05）番茄丁加入麪糊中，同樣攪拌均勻。

（06）香葱摘洗乾淨後切碎，加入碗中。

（07）再加入1小勺鹽，攪勻。

（08）平底鍋燒熱，加入少許食用油，油温熱時，加入適量攪拌好的麪糊，並輕輕混動鍋子，然麪糊均勻地平鋪在鍋底，小火煎制。

（09）當煎至一面呈淡淡的金黃色時，翻面再煎。

（10）煎至兩面都呈淡金色時，就可以出鍋裝盤了，把所有的餅都煎好，就可以上桌開吃了。