水煮年糕的做法

年糕中華民族的傳統食物，屬於農曆新年的應時食品。一種用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕，在春節，我國很多地區都有講究吃年糕。年糕含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、煙酸、磷、鉀、鎂等健康元素。今天教大家水煮年糕的做法。

操作方法

（01）1.準備好一包年糕（我這是一包400克，只去一半即可）；

（02）2. 去膜，浸泡，洗乾淨；

（03）3.撈出，洌幹水；

（04）4.清水800ML，加枸杞一小撮；

（05）5.煮沸的清水，加年糕，不斷攪拌，不能粘鍋；

（06）6. 加入青菜，加一點有、鹽；

（07）7.煮一分鐘關火，即可；

（08）8.水煮年糕出鍋。

特別提示

水磨年糕可以炒、煮、蒸，記得去膜、洗乾淨；