怎樣涼拌苦菊?
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工具/材料
苦菊
蒜、白糖、鹽、香油、醋
操作方法
首先將清鮮的苦菊洗乾淨,然後用鹽水浸泡十分鐘左右。
與此同時,我們就把大蒜切成末備用。
然後將泡好的苦菊撕成小段,放在一個較大的容器裏面。
往容器裏面,加入我們之前切好的蒜末,倒入香油,醋以及適當的鹽和糖。
攪拌均勻之後,我們的涼拌苦菊就做好了。
特別提示
使用之前一定要把苦菊用鹽水浸泡,因為這樣可以把苦菊殘留的藥物給清洗充分。
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