炒饅頭的做法，媽媽的家常菜

操作方法

首先，我們要將買回來的饅頭切成小塊。注意，要在饅頭還沒有變硬之前就切好，否則饅頭幹了就會非常難切。

然後我們將雞蛋打在碗中，加上鹽和味精，再用打蛋器將蛋液打勻。

用筷子將饅頭塊夾住，放入碗中裹上一層蛋液。注意不要放在蛋液中太長時間吼，否則饅頭會化掉。

將鍋燒熱，倒入些許食用油，油熱後將裹上蛋液的饅頭放入鍋中翻炒，直至饅頭變成金黃色，加入葱花，便可以熄火裝盤了。