陝西涼皮調料水怎麼做,陝西涼皮調料水配方

涼皮好吃不好吃，關鍵就在於它的調料水，那麼調料水是怎麼做成的，下面小編來教給大家。

操作方法

（01）把適量醋倒入碗中，加入一小勺白糖，然後再放入醋一半的白開水，攪拌均勻，備用。

（02）然後把蒜搗碎，加入小半碗涼白開水，再放入適量的鹽即可，攪拌，備用。

（03）把芝麻醬放入碗中，一勺芝麻醬，加入小半碗水，然後攪拌好，稍微粘稠即可。

（04）鍋中放油把花生倒入油中，炸脆，撈出控油，花生米不燙後，把花生米去皮搗碎，備用。

（05）把辣椒粉倒入碗中，鍋中放油，油熱後直接澆在碗中，然後攪拌，之後把芝麻和碎花生米放入繼續攪拌，辣椒油就做好了。

（06）再吃涼皮的時候，按個人口味放入這些調料即可。