怎樣做好蒸雞蛋糕

雞蛋糕俗稱水蒸蛋，這道菜貌似簡單，但是想真正做好卻不容易，下面就給大家介紹一下怎麼做好雞蛋糕

操作方法

（01）第一步，把三個雞蛋打倒碗裏，就是家裏平時用的二大碗，加入香油，海鮮醬油，雞精，食用鹽。蠔油，色拉油，

（02）第二步，把雞蛋打散，朝着一個方向快速用力攪拌，打倒起末為止

（03）第三步，加水，記住，這是雞蛋糕成功的關鍵之一，加入的水一定要是燒開過之後，又涼了的水，這樣蒸出的雞蛋細膩平滑，

（04）第四步，加入葱花，一定要在碗上蓋上盤子，這樣雞蛋不會出現蜂窩，哦了，上鍋，開蒸，要涼水時就開始蒸，等開鍋後7到8分鐘，就可以享受美美的雞蛋糕了