如何做陳皮紅豆沙

工具/材料

紅豆 300克

蓮子 50克

陳皮 1片

黃片糖 適量

水 適量

操作方法

首先把紅豆、陳皮、蓮子分別浸泡2小時。

之後把陳皮撕成小片。

蓮子煮半小時，瀝水備用。

之後紅豆和陳皮冷水下鍋。

大火煮半小時，之後小火熬煮2小時。

之後過篩，輕壓濾出紅豆沙。

之後加入蓮子和黃片糖，再煮五分鐘。

之後盛出就完成了。