核桃酥的做法

核桃酥非常的好吃，香酥可口，下面在經驗裏和大家分享一下核桃酥的作法。讓我們一起來做一下吧。

操作方法

（01）核桃先用烤箱150度烤10分鐘，取出放涼，掰碎，備用

（02）麪粉，泡打粉和小蘇打混合在一起，過篩，備用

（03）豬油充分軟化

（04）將過篩後的粉類，再過篩到盆裏，築個粉牆出來（把中間讓出個空地兒），中央空白處倒入糖，蛋液，豬油

（05）用筷子將糖，蛋液和豬油充分攪拌均勻

（06）然後再將周圍的麪粉逐漸和入，用手抓揉成麪糰

（07）倒入烤熟掰碎的核桃仁，再拌和均勻

（08）將麪糰八等分，揪一塊揉圓後稍拍扁，放入鋪墊好的烤盤上

（09）逐一做完所有面團

（10）烤箱180度預熱好，中層烤約13分鐘後，移至上層再烤約4分鐘至表面上色均勻。徹底放涼後，放入密封盒保存