仙草凍怎麼做

仙草凍，是福建著名的小吃之一，具有降火的功效，老少皆宜。

操作方法

（01）先測原材料準備好，一包仙草凍粉

（02）然後在鍋加入適量仙草粉，加入適量水攪拌均勻

（03）然後倒入鍋中進行熬製，一邊熬一邊攪拌，直至熬成粘稠狀，水分的比例控制在5:1左右

（04）另起一鍋倒入適量純牛奶，放入適量白砂糖和一個紅茶包熬煮開了關火晾涼

（05）然後把熬煮好的仙草水用篩子過濾一下，濾去殘渣，自動晾涼結成仙草凍

（06）最後把仙草凍切成小塊放入杯子加入紅茶牛奶即可飲用。

特別提示

吃不完的仙草凍蓋好放入冰箱冷藏即可。