蒜蓉扇貝的製作方法

吃過一次蒜蓉扇貝的人，我相信一定會期待第二次吃的，因為蒜蓉扇貝的味道實在是太好了。來吧各位，其實不用去飯店也能吃到地道的蒜蓉扇貝，看完這篇指南你就學會啦。

操作方法

買來新鮮的扇貝清洗乾淨，用刷子把扇貝的殼刷洗的乾乾淨淨，並且把扇貝肉生着的時候取出來，但還是放在扇貝殼上，只是去掉另一面殼就行了。

蒜蓉扇貝是一定會用到粉絲的，買來粉絲放進涼水中浸泡。泡軟之後剪得短一些，然後碼在扇貝殼裏，將扇貝肉包裹住。

搗一些蒜泥，加上些食鹽、白糖和幾滴香油，攪拌均勻之後放在每一個扇貝里。

鍋里加清水放上蒸格，燒開水之後把扇貝連這盤子放進去蒸熟，蒸熟之後調一些姜醋汁倒在上面就可以了。